古早蛋糕 厨师机

作者： 泉水潺潺小竹子

待试验

用料

• 油 56.25克
• 低粉 78.125克
• 牛奶 53克
• 砂糖 50克
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁

古早蛋糕 厨师机的做法步骤

步骤 1

低粉加入热玉米油，搅拌。倒入牛奶，Z字搅拌。倒入蛋黄，Z字搅拌。

步骤 2

蛋清冷冻成冰碴5-10分钟，放入全部糖，柠檬汁。

步骤 3

中速 6分钟 低速整理10秒

步骤 4

打发好的蛋白加入蛋黄糊中，翻版均匀……30厘米倒入烤盘28*28，震出气泡。烤盘放在一个加水的盘子。预热，上下火150度30分钟。8分钟上火180度。

步骤 5

震出热气，转移到网上。1-2分钟后盖上油纸防止风干，放置到温热的时候撕去油纸。

菜谱创建时间：2024-09-26 16:29:21