低温慢煮羊腿佐酸奶芥末酱

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 羊腿 1000克
• 蒜 1头
• 番茄酱 6勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 蘑菇 100克
• 希腊酸奶 100克
• 芥末酱 2勺
• 欧芹 适量
• 迷迭香 适量

低温慢煮羊腿佐酸奶芥末酱的做法步骤

步骤 1

羊腿洗干净后擦干水分，放在袋子里，密封好，放入60度水中浸泡24小时。取出羊腿，擦干水分，切块，下油锅煎至金黄色。炒香蘑菇，加入番茄酱，红酒，迷迭香，大蒜，盐，黑胡椒，欧芹，大火煮开，倒入羊腿，收汁。希腊酸奶和芥末酱混合均匀，抹在盘里，放入羊腿。

步骤 2

新鲜欧芹最后撒在羊腿上。我的是干的，提前放了。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-09-26 00:09:56