五花肉400克切片放碗中，加入调料包（蒸肉粉料包比较推荐桥头这个牌子）、粉料包、色拉油80克、老抽10克、水80克拌匀。 配菜：土豆或红薯250克去皮切成块，放入蒸碗中。
将肉整齐地摆在配菜上，再把蒸碗放入蒸锅，大火烧开转中小火至少蒸50分钟蒸至肉和配菜变软，撒上葱花就好啦！