❤满屋飘香的爱心椰蓉面包🍞 巨好吃 | 0失败

作者： AMOCHY阿莫奇魔法世界

椰香飘满整个房间~爱心形状真是戳中了我的少女💗

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 黄油 20克
• 馅料
• 黄油 30克
• 糖粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 60克

❤满屋飘香的爱心椰蓉面包🍞 巨好吃 | 0失败的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料

步骤 2

将面团所有材料，全部放入厨师机

步骤 3

先慢速搅拌，中高速揉成粗膜，扩展阶段

步骤 4

加入黄油，继续揉至光滑手套膜

步骤 5

展开全部

步骤 6

步骤 6

搓圆包上保鲜膜，室温发酵至1.5倍大

步骤 7

提前准备好馅料材料

步骤 8

黄油加入糖粉搅拌均匀

步骤 9

步骤 10

分次加入蛋液，搅拌至混合吸收

步骤 11

步骤 12

加入椰蓉拌成团

步骤 13

步骤 14

面团戳个小洞不回缩，代表发酵完毕

步骤 15

面团平均分成8等份，搓圆松弛10分钟

步骤 16

步骤 17

将馅料平均分成8等份

步骤 18

取一个面团擀圆，放上馅料

步骤 19

收口捏紧，擀成长舌状

步骤 20

步骤 21

两边对折，再上下对折

步骤 22

步骤 23

从底部对半切开，不要切断，做成爱心形状

步骤 24

步骤 25

做好后，摆入烤盘

步骤 26

进发酵箱，温度35度湿度80%，发酵30分钟

步骤 27

发酵好的面团表面刷上蛋液

步骤 28

烤箱提前预热，上下管170度，烘烤20分钟

步骤 29

步骤 30

出炉，晾凉享用

菜谱创建时间：2024-09-25 20:13:05