小番茄洗净，晾干，忘记称了。没有新鲜的迷迭香了，放了一些有的干香料。
180度，20分钟。这个是油倒出去了，才想起拍照。
波兰种混合，室温（18度左右）发酵一晚➡️加入油渍番茄中的油➡️加入主面团材料➡️混合均匀，加入小番茄➡️冷藏30分钟，折叠➡️再冷藏30分钟，折叠
发酵至两倍大，撒面粉，割包
砂锅和烤箱一起180度预热，割好的面团放入砂锅中。180度，27分钟（最后7分钟，拿掉砂锅盖）
我是用小砂锅发酵，大砂锅烤的。下次直接大砂锅发酵就行。
晾凉切片。盐放少了，下次加3克。