月饼的莲蓉包子😀

作者： 娟娟COCO

把没吃完的月饼莲蓉取出来，不浪费，做成莲蓉包子😀

用料

• 中筋面粉 150克
• 奶粉 3勺
• 水 85克
• 酵母 2克
• 豆沙 125克
• 糖 20克
• 植物油 2.5克

月饼的莲蓉包子😀的做法步骤

步骤 1

首先把除了植物油所有的东西都放到厨师机里面去搅拌，搅拌至团状的时候，把植物油倒进去，继续搅拌共25分钟

步骤 2

在厨师机搅拌面团的时候就可以把月饼里面的莲蓉取出来，各分成25克，面团搓成长条，平均每一份50克

步骤 3

把它摊成一个小圆饼里厚外薄，拿一颗豆沙团包裹进去，搓成圆形，收口朝下。

步骤 4

把圆好的豆沙包收口朝下，放在蛋糕纸上面，放在大概40度左右的温水上面进行发酵。

步骤 5

水烧开以后，大火开蒸15分钟，关火再焖五分钟，即可开吃哦。开吃忘记拍照片了😅，但是月饼的莲蓉水分较少，所以包子蒸好以后，莲蓉还是一个圆球，但是不影响包子蓬松宣软很好吃哦😆

菜谱创建时间：2024-09-23 21:51:05