砂锅放入高汤煮开，骨头汤都可以。我这里没有用的开水。
提前泡一把粉丝
准备配菜，这个可以随意。
一般海带，蘑菇，小青菜，锅巴皮子必须有。还可以放芽菜、鸭血、包菜丝，都好吃。
先放配菜烫熟，加入适量盐，如果不知道放多少起锅前可以尝一下汤的味道，根据自己喜好调节。
加入粉丝，煮软加小白菜或者鸡毛菜。
加入适量猪油，鸡精或者味精。
加入自己熬制的灵魂辣油。
放入锅巴皮子，关火开吃。