潮汕炒薄壳

作者： 爷爷下厨房

每次爷爷炒的薄壳肉肥而鲜且不容易掉在锅底，满满的家乡味道！

用料

• 九层塔 适量
• 小米椒 半个
• 大蒜 三四个
• 姜 两片
• 耗油 一勺
• 海盐 半小勺

潮汕炒薄壳的做法步骤

步骤 1

将薄壳洗净，放入半个小米辣，盐，耗油以及九层塔。

步骤 2

蒜头拍碎，姜片切丝，放油热锅后将蒜头和姜丝仿佛爆香。

步骤 3

放入薄壳，放入少量水后翻炒两下盖上锅盖。5秒后开盖，这时候基本全开了，关火。（全程大火）

菜谱创建时间：2024-09-22 21:48:51