将蒜末、生抽、蚝油、芝麻、盐、孜然粉、韭菜末放入碗中，香油烧热淋入，蒜蓉调料做好。
将千张切成条状，分别卷入金针菇、韭菜，用牙签固定。
烤盘放上锡皮纸，分别将金针菇卷、韭菜卷放上面，均匀地淋上蒜蓉调味料。
用锡皮纸盖上。放入烤箱，上下盘加热，230℃20分钟。
烤好，味道很不错。