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在长寿饮食法中荞麦是最阳的谷物，暖肠，尤其适合体弱，病人，贫血，冬天／冷天可以多吃点 。不太适合给小孩子，因为他们本身就很阳。
也可以把荞麦先干炒一下(叫Kasha)，冷却再使用，这样更阳，有烤的味道。炒过的荞麦和芝麻盐混在一起直接干吃，充分咀嚼，缓解便秘。
荞麦饭的做法步骤
步骤 1
水烧开，荞麦不用洗，直接倒入滚水中，等水再次沸腾，用细网筛子去掉上面浮沫，加入海盐，盖盖，小火焖30分钟，关火，等10分钟再开盖，搅松动。
菜谱创建时间：2024-09-22 16:43:49