一根八棱丝瓜切厚片。
热锅,放一勺猪油,我这个是自己用水煮法煮的。
猪油融化后把丝瓜炒一下,炒到半软之后加纯净水煮开。
水开后加入虾仁虾皮,手头有什么小海鲜也可以加一下。
海鲜煮熟后关火,4个鸡蛋打散倒入不再沸腾的锅中。
鸡蛋凝固后加一点生抽,白胡椒和盐。
可以喝啦