桂花木薯波波球/橙子木薯波波球

作者： 妮子10

用料

• 桂花波波球
• 木薯淀粉a 45克
• 糖 25克
• 开水 60克
• 木薯淀粉b 55克
• 干桂花 1.5克
• 蜂蜜 适量
• 水开煮20分钟，过凉水
• 橙子波波球
• 橙汁 60克
• 糖 40克
• 木薯淀粉a 20克
• 木薯淀粉b 80g
• 色素（可选择） 适量
• 水开煮20分钟，过凉水

桂花木薯波波球/橙子木薯波波球的做法步骤

步骤 1

容器中加入木薯淀粉a和细砂糖，倒入开水，搅拌至粘稠状态 加入木薯淀粉b，混合均匀，揉成团

步骤 2

揉成团后，加入干桂花，继续揉成光滑面团 搓成数根长条，切成小段

步骤 3

搓成小球（我这个有些小，可以稍微大一些，煮的过程中，波波球会变大） 水开后，倒入木薯球，煮20分钟，直到完全变成透明状态

步骤 4

倒入冰水中，静置10分钟，白心会消失 可以加适量蜂蜜调和味道

步骤 5

可以装饰蛋糕

步骤 6

橙子榨汁60g 锅中加入橙汁、糖和木薯淀粉a，加热至粘稠状态，离火

步骤 7

加入木薯淀粉b，揉成团

步骤 8

搓成细条，切成小段

步骤 9

搓成球，水开加入木薯球，煮20分钟

步骤 10

如果还有白心，加盖焖20分钟，过冰水

菜谱创建时间：2024-09-22 14:16:44