准备好葱姜蒜，番茄去皮切小块。
锅圈黑鱼片和锅圈北海虾滑提前拿出来自然解冻。
黑鱼片解冻好后过一下清水，片片分明好鱼肉哦！
热锅放油后下葱姜蒜，番茄，炒出汤汁。加入调味料，翻炒一会。加入一勺白糖提鲜，也可以不放！
加入适量清水，大火烧开！
水开后放入黑鱼片，虾滑。
煮五到十分钟就可以出锅啦！出锅后再放一点葱花蒜末，烧热油浇到蒜末上就可以啦！
还可以加入自己喜欢的配菜，喜欢吃辣的，也可以最后一步放小米辣，热油激发香味！调味料味道已经够了，就不用其他调料了，觉得口味淡，就适量加一点盐。