海盐卷

作者： Cathy999999999

用料

• 高筋面粉 100%
• 细砂糖 5%
• 酵母 2
• 酵种 50%
• 牛奶 45%
• 鸡蛋 25%
• 黄油 12.5%
• 粉盐 2%

海盐卷的做法步骤

步骤 1

除黄油、盐，所有原料打至7分

步骤 2

加黄油、粉盐，打至扩展

步骤 3

分成四份整理搓圆，醒发至2倍

步骤 4

卷成羊角状，饧发至2倍

步骤 5

面火150°C，底火180°C，20分钟

菜谱创建时间：2024-09-21 21:45:32