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脆底小面包

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作者: NamoAmitabha
小时候的味道,很怀念。 看了金粒籽老师的配方,这是我做过的最好吃的配方了,感谢🙏。

用料

脆底小面包的做法步骤

步骤 1

①除黄油外的材料放入搅拌桶搅拌成光滑面团,放入软化的黄油继续搅打成手套膜(这款不要透明求手套膜) ②放常温下发酵成2倍大,取出平均分割8个面团,滚圆静止15分钟。

步骤 2

取一个面团擀成长条。

步骤 3

取一个面团擀开成长条,两边边缘折叠,用擀面杖擀开,从一头卷起,当中切开。

步骤 4

预先准备好芝麻糖。

步骤 5

把切开的胚子蘸芝麻糖。

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步骤 6
步骤 6

一个个放烤盘,烤盘中放植物油(没有特别味道的植物油)发酵2倍大。

步骤 7

烤箱上火165都,下火185度烤25分钟,出炉,表面刷蜂蜜水。

步骤 8

刚刚出炉那个底非常脆香,第二天就不会脆了,但是还是很好吃😋

步骤 9

我没有刷蜂蜜水,表面看起来不怎么好看,不影响我的喜欢🥰

菜谱创建时间:2024-09-21 19:52:37
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