花生在纯净水里浸泡约5分钟后滤干。
在智能炒锅里加入半锅底的油，然后匀锅。放入花生，调至“爆炒”模式，视花生的量，调时间为4分钟-5分钟。
倒计时1分钟时加入1勺白酒。
听到结束音后盛出放凉。
最后加入4-5克盐，2-3克白糖拌匀。