香喷枣糕 看一遍就能学会

作者： 小辣De

幸福就是一家人围在一起吃一些自己做的美食🌟

用料

• 鸡蛋 4
• 面粉 120g
• 枣 90g
• 红糖 60g
• 牛奶 100ml
• 小苏打 2g
• 盐 1g

香喷枣糕 看一遍就能学会的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎

步骤 2

（量的多少也可以根据需求增减）锅里加入90g红枣，40g红糖，牛奶100ml翻拌小火加热，到牛奶煮干，枣成枣泥状

步骤 3

勺子碾压一下

步骤 4

晾凉

步骤 5

四个鸡蛋黄加入晾凉的枣泥打蛋器打到两倍大

步骤 6

放一边，可以开始提前预热烤箱，上下火160度

步骤 7

开始打蛋白，两次加入20g红糖

步骤 8

打到小弯勾状

步骤 9

在蛋白里加入过筛120g面粉，2g小苏打，油60g，盐1g，多一点少一点也别太在意，没很大关系的，做吃的有时候随意一点更容易成功

步骤 10

翻拌好

步骤 11

一半蛋白面粉糊搅拌

步骤 12

全搅拌均匀，加入喜欢的果仁，不加也行

步骤 13

上下火160度烤35分钟，表面撒核桃碎，中间加锡纸覆盖，不然温度高容易蕉

步骤 14

出炉，切小块，核桃碎很香很香啊～^

菜谱创建时间：2024-09-21 16:38:41