砂锅鲈鱼

作者： Viveka。

鲈鱼一直都是蒸着吃，最近学了新吃法，味道很不错，鱼肉有点淡淡的酒味，洋葱很好吃，很有味道 鲈鱼让老板剁成小段，回家清洗干净，控干水分再开始腌制

用料

• 鲈鱼
• 洋葱
• 姜
• 大蒜
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 胡椒粉
• 淀粉
• 香油
• 蒸鱼豉油

砂锅鲈鱼的做法步骤

步骤 1

生抽两勺，盐一勺、耗油少许，香油一勺、淀粉一勺，黑胡椒少许，因为每家勺子大小不一样，量的话自己看着来，味道淡一点也没关系，后面还可以淋蒸鱼豉油

步骤 2

锅热放少许油，再放一勺花椒

步骤 3

加姜蒜翻炒

步骤 4

加入洋葱翻炒

步骤 5

把腌好的雨摆到洋葱上面

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子之后，围着锅边淋一圈白酒

步骤 7

调最小火炖大概12分钟，关火后还可以闷一会，然后放上葱，淋一圈蒸鱼豉油

步骤 8

最后把热油淋在葱上

菜谱创建时间：2024-09-21 14:04:16