牛肋条清水洗干净，放冷水里泡半小时左右，再冷水下锅加花椒生姜老酒中小火炖1个半小时，炖1小时后加盐（我是用铸铁锅，其他锅自己掌握时间😊）
出锅后可以切小块沾酱吃，汤可以直接喝也可以煮面条，都是极好的（觉得太油的话可以等冷却后把上面的那层黄油憋掉）
我们温州喜欢沾酱油醋汁，我再加了一点辣椒油ᥬᥬ😎ᩤᩤ