黄金辣肠咖喱马芬

作者： 食a色

剩下最后两块咖喱，索性一鼓作气把它们解决掉。先前就看到一款咖喱蛋糕，作者说是自己随意搭配的方子。模样看着不错，只是好些材料都没有。不过，也没什么关系，马芬做法的蛋糕随意性很大。以此为参照，用手边的材料，自己也能随性搭配出一款咖喱蛋糕来。 如果咖喱蛋糕必须要有肉，冰箱里正好还有两盒香肠，一条条的小香肠，用起来比较方便。随手拿出一盒，只见是辣味香肠，就它吧。配点洋葱就行，不再考虑其他菜蔬。咖喱块要事先加热融化，才加入鸡蛋，如果反过来，有可能会把鸡蛋弄熟，那就只能吃咖喱蛋了。 随意的搭配，随意的做法，好像最后的效果还挺不错，金黄的蛋糕嵌着颗颗肉粒，色靓味浓。。。。

用料

• 低筋粉 100克
• 泡打粉 1小勺
• 盐 1/2小勺
• 白砂糖 15克
• 洋葱 70克
• 辣味肠 2根
• 椰子油 20克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80克
• 咖喱块 2块

黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤

步骤 1

用料：低筋粉100克，泡打粉1小勺，盐1/2小勺，白砂糖15克，洋葱70克，辣味肠2根，椰子油20克，鸡蛋2个，牛奶80克，咖喱块2块。

步骤 2

将辣肠放入锅中，煎熟。

步骤 3

冷却后切成小丁，备用。

步骤 4

洋葱洗净，切成碎丁。

步骤 5

放入煎香肠的锅中，煸炒出香味，颜色略微发黄，熄火，晾凉后备用。

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步骤 6

步骤 6

将咖喱块切成小粒，放入大碗，加入30克牛奶，用微波炉加热后搅拌至咖喱融化。

步骤 7

趁热，放入椰子油，快速搅拌使椰子油融化与咖喱液混融。

步骤 8

加入糖和盐，搅拌均匀。

步骤 9

打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 10

倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。

步骤 11

面粉与泡打粉混合，筛入咖喱液中，用刮刀翻拌均匀。

步骤 12

加入洋葱和香肠粒。

步骤 13

拌成均匀面糊。

步骤 14

装入马芬杯中，八九分满。

步骤 15

摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

步骤 16

熟透后出炉。

步骤 17

立即脱模，晾凉。

黄金辣肠咖喱马芬的小贴士

香肠可以用培根火腿肠等其他肉类代替。 洋葱用量可以根据自己喜欢酌情调整。 没有椰子油可以用其他油类代替。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

菜谱创建时间：2024-09-21 09:20:33