南瓜超软碱面大馒头

作者： 惠-155

今天打开锅一看，又惊又喜哈哈，我竟然做出了比我妈和我婆婆平时做的馒头还好，超常发挥了，一定得把今天方子记录下来！ 我为啥加碱呢，最近胃有点反酸烧心，结果出奇的好吃，香软！

用料

• 酵母 鲜酵母10克
• 面粉 500克
• 南瓜 蒸熟适量，跟着感觉走，我是全用南瓜没加水
• 白糖 一点点，起到发面松软作用，我感觉下次不用加了，鲜酵母很给力
• 奶粉 骆驼奶粉2大勺
• 实用碱 2克

南瓜超软碱面大馒头的做法步骤

步骤 1

面一发好后，食用碱加一点点水化开，再揉到面里，然后馒头整形，二发15分钟，发好大火开锅，中火15分钟！

步骤 2

这个视频为啥一上传就美颜了，原视频不是这颜色，是黄澄澄的，跟图片一个颜色！

菜谱创建时间：2024-09-20 19:11:07