杏鲍菇牛肉粒切块备用 牛肉切成块后加入一个鸡蛋清,一勺淀粉、一勺黑胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、倒入食用油抓拌均匀腌制20分钟。 料汁:两勺黑胡椒酱、一勺蚝油、一勺淀粉
起锅烧油,油热下入牛肉粒煎至七分熟后盛出备用
油热杏鲍菇、大蒜、下锅料炒至金黄、下入牛肉粒、青椒翻炒均匀淋入料汁就可以出锅了