做面疙瘩（最重要的一步），用勺子少量加入水到面粉里，边加水边用筷子搅拌。
西红柿炒熟，加入盐糖蚝油。最后加水。
切点香菜
打个鸡蛋
水开下面疙瘩，煮熟。倒入鸡蛋液，香菜，关火。淋点香油即可。素版疙瘩汤做好。如果想有点肉香，就加一些肉汤。