酥皮月饼

作者： 莹小莹吖

喜欢这种酥皮的月饼，可以夹五仁，可以夹榨菜肉，还可以蛋黄酥。10个的量

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 150克
• 猪油 50克
• 白砂糖 20克
• 水 60克
• 酥皮
• 低筋粉 110
• 猪油 原配方50，有点干加10
• 馅料
• 五仁 200
• 白糖 20
• 蜂蜜 20可不加，白糖多点
• 食用油 30克
• 生面粉 60克炒熟后50克
• 水 适量，保证陷能粘住就行

酥皮月饼的做法步骤

步骤 1

水油皮，酥皮分开揉成团。放冰箱冷藏1小时以上。水油皮28克左右，油酥15克左右，馅料30克左右。

步骤 2

水油皮包酥皮，醒15分钟

菜谱创建时间：2024-09-20 11:18:11