麻辣拌秋葵

作者： 夏海厨房

麻辣拌的汁，跟秋葵也很搭。 晚上饿了来个加餐。 13分钟从烧水到开吃。热量主要看油和芝麻酱。太满足了。减肥不用光吃🥒🍅了。

用料

• 秋葵 一把
• 芝麻酱 1勺

麻辣拌秋葵的做法步骤

步骤 1

有时间提前泡蒜水，时间不够现切蒜末。 麻辣拌公式=蒜水+麻酱+辣椒花椒 1.蒜水:蒜切末，加水没过，泡30分钟以上。 2.麻酱加2倍水泄开，加酱油，盐，味精。（醋随喜） 3.辣椒用辣椒面、辣椒油都可以。 辣椒面、蒜末、孜然粉、烧烤蘸料、白胡椒粉，用180度热油（锅里放几粒花椒）呲香。 以上1 2 3混合浇到煮熟或蒸熟的蔬菜上，搅拌均匀～ 下一步讲配比

步骤 2

以一碗秋葵为例，秋葵一切四瓣，因为里面可能有坏的，切4瓣方便查看。 上锅中火蒸6分钟。喜欢吃软的蒸8分钟。用筷子扎透，感受自己喜欢的口感。 芝麻酱一勺，两勺热水或凉开水，一个方向搅拌开，加一勺酱油，一勺辣椒油，半小勺盐+味精，混合均匀。 碗里放一小勺孜然粉，一瓣比较碎的蒜末，一勺烧烤蘸料（或者一勺芝麻，一小勺五香粉）， 锅里放一小把花椒，一勺油加热到180度，淋到蒜末 孜然粉上面。 把所有材料混合到一起，开餐了。

菜谱创建时间：2024-09-19 20:39:34