奶黄馅配料： 黄油：30g（隔热加热） 蛋黄：3个 白砂糖：60g 奶粉：30g（可加可不加） 面粉：20g小麦粉 玉米淀粉：25g 牛奶：225g（分两次加）
可加点柠檬汁去腥，拌好馅料过筛，在不粘平底锅翻拌，至凝固不粘状态，停火放凉，揉搓成想要的大小…
面团配料： 小麦粉：320g 白糖：3g 干酵母：3g 温水：37度左右180g
揉成面团发酵至1.5倍大（室温25度左右醒发大约50分钟左右，如果冬天至少1个半小时及以上，外面要用毛巾盖好），取出发酵好的面团，排气整形包馅…把包好的包子，放置在蒸锅上盖好锅盖，发至一倍大，冷水开大火蒸25分钟，关火焖2分钟开盖。（本人觉得这个糖量够甜，如果喜甜食的可以在适当加5-8g的糖）