把牛肉切成薄片，加入酱油、沙茶酱、一点味精/鸡精、淀粉，抓匀，腌制15分钟
把蔬菜切成你喜欢的大小，可以把菜杆菜叶分开。 把番茄切块备用。
起锅烧油，放入蔬菜翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒到断生，加入适量水，焖煮到熟。 把蔬菜和汤水倒出来放在一边。
重新起锅烧油，把牛肉和番茄一起放进去翻炒，到八分熟把蔬菜倒回去。酌情加入少量水使汤汁浓稠，翻拌均匀就完成了。