油热，下入葱姜蒜、八角桂皮香叶 有啥放啥
蒜周围冒泡泡，就可以下入豇豆了，一定要切几刀，我这整根放进去，后面收汁不好翻动。 另外锅是30厘米的，放了一斤豇豆，正好。 调味:5克盐，4勺酱油， 酱油冒泡后加1碗水。盖盖煮20分钟。
20分钟后开盖，翻动一下，收汁。
中途加了胡萝卜丝、苦瓜片，这两样炖8分钟够，时间长会烂。