脆鳞海鲈鱼配陈皮酒酿汁

作者： -HCY的下饭厨神

海鲈鱼分布于西太平洋和印度洋热带和亚热带海域，包括印度、缅甸、斯里兰卡、孟加拉、马来半岛、爪哇、文莱、塞勒比、菲律宾、新几内亚、北澳大利亚.在中国的黄海、渤海均有分布.属海洋中下层鱼类，主要栖息于近海，早春在咸淡水交界的河口产卵，冬季在较深海域越冬.幼鱼有溯河入淡水的习性.肉食性鱼类.性凶猛，食物以活体动物为主，有同类互食现象.3—6龄达性成熟.每年早春在河口产卵

用料

• 海鲈鱼
• 十年陈皮
• 小葱
• 姜
• 生粉

脆鳞海鲈鱼配陈皮酒酿汁的做法步骤

步骤 1

1.鲈鱼杀好.不去鳞.改成四小块.冲水过后.用葱姜生粉浸泡半个小时.在吸干水分给亿点点盐味. 2六层油温下锅.鲈鱼定型以后放放漏勺里反复往鳞片上浇油.直到鳞片完全树立起来.在把鱼放在锅里8层油温炸致酥脆 2盘中放入小葱丝.鱼摆放在上面浇上汁水.点缀上黑醋料理即可

菜谱创建时间：2024-09-18 10:46:58