用APP打开
戚风蛋糕
5人浏览
0人做过
APP中查看更多做法
作者：
微信用户W__M
材料的克重不必严格参照，主要是看材料混合后的状态，蛋黄糊要有堆叠感，蛋白要冷冻一会儿，至盆底周围有冰碴，打发时间大概一两分钟，开始高速，后面低速，至蛋白糊挂在搅拌器上拿起有尖角，筷子扎进去能立住，锡纸扎孔，降落伞式包裹，留个半拳透气孔，博主有教翻拌手法，空气炸锅160度34分钟，拿出后迅速拿掉锡纸160复考10分钟
用料
细砂糖
白砂糖也成功了
色拉油
用没有味道的油
戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间：2024-09-18 00:25:58
打开App收藏
16款自制饮品合集‼️超级好喝
1 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
评分 8.2
196 人做过
苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！
蛋糕大全
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
牛肉做法
红烧肉做法
豆腐做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
西兰花炒虾仁
评分 7.5
61 人做过
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
174 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.8
533 人做过
作者的其他菜谱
干锅花菜
酸甜白萝卜
腌黄瓜
不辣的孜然鱿鱼（孩子超爱）
2 人做过
海底捞、火锅等万能蘸料公式
2 人做过
蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃
评分 8.4
1416 人做过
吐司的18种做法（早餐，小甜品）
2 人做过
凉拌黄瓜腐竹木耳
4 人做过
糖醋排骨（试验多次的最佳口感）
评分 8.8
710 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
895 人做过
万能的“拌面，水饺🥟”调料
评分 8.5
19 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.7
152 人做过