芋泥： 芋头315 紫薯粉6 白砂糖30 黄油20 20g奶粉泡清水用150g 可能还要加
取半板咸蛋黄90g 在白酒里泡一会， 捞出碾碎。 锅中倒油加热， 倒入咸蛋黄小火翻炒出油， 倒入椰浆调节稠度， 加点盐、糖调节口味， 放凉备用。 【有大颗粒的话需要过筛。】 如果觉得风味不够的话可以再加份肉松。
虎皮： 蛋黄160g 可能8-9个左右 白砂糖40 淀粉15 步骤：蛋黄加砂糖，中速打大概8分钟至纹路停留3秒才消失； 【烤箱210度预热】 筛入玉米淀粉，刮刀把粉拌进去，开搅拌器低速打1分钟； 倒入28烤盘，刮平， 烤箱热风200度12分钟左右。
组合： 虎皮 芋泥 蛋黄酱