🟠 蛋黄洒点白酒 170度 5分钟 （不要烤出油） 1️⃣ 混合油皮———冰箱冷藏30分钟-60分钟 2️⃣ 混合酥皮———冰箱冷藏备用 ⚪️ 沙拉酱拌肉松里———肉松湿润状态 🟤 豆沙/莲蓉 每份25g 3️⃣ 豆沙/莲蓉 包肉松➕咸蛋黄 ◻️油皮每份23g，酥皮每份13g 4️⃣ 油皮包酥皮，松15分钟 5️⃣ 上下擀，卷起来，松15分钟 6️⃣ 再次上下擀，卷起来，松15分钟 7️⃣ 按压中间，两头收起来，压成圆饼，包住咸蛋黄豆沙球 8️⃣ 刷上蛋黄液，粘黑芝麻/白芝麻 9️⃣ 烤箱175度 30分钟-40分钟（注意上色）