油加热后放入姜葱白，加热后放入蟹
待煮的快干时加入适量热水，生抽，蚝油，再焖煮几分钟。
水快干时加入葱段，紫苏，再翻炒，尝尝咸淡加入盐。
最后煮剩一点点汁时捞起。要有点汁才好吃。另外可以加点生粉酱油蚝油活水形成芡汁再加入煮会更好吃。