100%全麦的减脂红豆豆包

作者： 卡路里卡路里

家人常做，一半白面一半全麦。作为减脂人群，学做全麦的试试看。

用料

• 全麦粉 1斤
• 红小豆 800克

100%全麦的减脂红豆豆包的做法步骤

步骤 1

豆馅煮好了，先尝尝

步骤 2

1/5袋，先试试

步骤 3

酵母用温水冲开

步骤 4

小苏打少许，白糖少许，和面用

步骤 5

揉均匀，面上需要抹一些水，防止表面干

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步骤 6

步骤 6

上盖子，放置3小时左右醒发。夏天快一些，冬天慢一些，可以观察状态

步骤 7

搓条，擀开，把红豆馅放进去。做了皮薄馅多控制碳水摄入。 案板上撒点面粉，包好后静置15至20分钟，二次醒发，会看到豆包变大一圈。

步骤 8

冷水放入蒸锅，同时把豆包放在有纱布的蒸笼上，水开后蒸20分钟即可。 1，注意留一些空隙，蒸完会发 2，冷水时放入，水开再放会塌 3，如果一层放不下，卖相好的放上层

步骤 9

出锅，放凉，有镂空搁板更佳

菜谱创建时间：2024-09-16 13:02:13