鸡蛋+糖,电动打蛋器打到蓬松发白,加入事先拌匀的低粉、奶粉、小苏打，用硅胶铲混合均匀后加入融化的黄油继续拌匀，这个面腿比较软，用保鲜膜包好冷藏半小时。 皮35g，馅40g，包好，放入马芬蛋糕模具，用月饼刻膜压出纹路，刷一层蛋黄液（可刷厚点），烤箱预热180度15分钟，回油1~2天更松软。 一次用不完的面团，可放冰箱冷藏，隔天包也没问题。