锅中放少许油，油热后放入肉片，多煸一会，煸炒至微微焦黄，放入葱、姜、大料，然后放入生抽2勺，老抽1勺，稍微炒后放入豆角，加入足量开水，焖煮5分钟，加入盐、白糖，继续焖煮1分钟。
盛出部分汤汁，放入面条，将汤汁均匀淋入，焖煮8分钟，开盖拌匀，继续焖煮1分钟，开盖收汁即可。