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冬瓜糖

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作者: 祝你胃口好
小时候特别喜欢冬瓜糖,过年才能吃到呢!

用料

冬瓜糖的做法步骤

步骤 1

超市买的小冬瓜,别看冬瓜小,冬瓜肉比大冬瓜硬。

步骤 2

冬瓜切条,靠皮这边的做冬瓜糖,里面白色的做菜吃了

步骤 3

石灰泡水一小时

步骤 4

把石灰水倒进冬瓜条里。泡一晚上

步骤 5

泡好的冬瓜条洗干净。

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步骤 6
步骤 6

加糖腌渍两天

步骤 7

腌好的冬瓜条

步骤 8

倒进炒菜锅煮。不要加水,这里是腌出来的水。

步骤 9

小火慢慢煮,冬瓜条里的白色逐渐消失,变得通透起来。

步骤 10

齐活!

步骤 11

有朋友吃了说糖太多,今天把糖减了大半(1500克冬瓜,加了420克糖),最后的成品,蛮好吃哒但是少了冬瓜糖的样子😅

菜谱创建时间:2024-09-15 18:47:26
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