鸡蛋羹

作者： 红青椒

鸡蛋：水=1：1.5

用料

• 鸡蛋 随便几个
• 温水 鸡蛋重量的1.5倍。
• 盐 6个鸡蛋放半勺盐。鸡蛋少减量

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和水1:1.5混合打散，用勺子把上面的浮沫撇去，撇浮沫非常非常重要。 冷水上锅蒸25分钟。已经上气的热水蒸的话就15分钟。 蒸的时候在上面要盖个盘子，防止水蒸气滴落在蛋羹上。

菜谱创建时间：2024-09-15 17:37:49