小面排—牛排

作者： 甜甜的牛奶君

小红书上学的，怕忘了记下来

用料

• 牛肉搅成碎 1斤
• 盐 3克
• 味精 3克
• 白糖 15克
• 孜然碎 6克
• 色拉油 15克
• 耗油 15克
• 蛋清 1个
• 面粉 300克
• 面包糠 200克

小面排—牛排的做法步骤

步骤 1

除面包糠外，将以上材料混合揉成团后，搓成小球，然后沾面包糠用擀面杖杆成均匀的薄片

步骤 2

油温别太高，转成中小火来回翻面炸至金黄

步骤 3

剩余的用保鲜袋装起来现吃现炸，这些我一共做了27个小牛面排

菜谱创建时间：2024-09-15 16:03:57