大闸蟹洗净,蒸锅蒸15-16分钟。 关火焖一会儿
拆绳子,对半切
油锅烧热放大蒜末
螃蟹放入锅里煎一会儿。放黄油,蚝油,葱花,一点开水,一点白糖,拌匀烧一会儿
用锅铲把汤汁浇进壳里 关火焖一会儿入味。
开饭之前加一点开水,美味鲜,加热,把螃蟹翻个面,撒上葱花。