2个蛋黄
加60g纯牛奶
45g细糖，喜欢甜可加钊60g
隔水加热杀菌，边加热边搅拌，防止温度过高变成鸡花了，时间大概五分钟，好了，以后放在旁边等待冷却
另一边，把马斯卡彭奶酪倒入蛋黄液中，搅拌均匀
再加入30克朗姆酒
另外，将150克的淡奶油打发好后，与有奶酪的蛋黄液混合，搅拌均匀
3包浓缩咖啡,10克朗姆酒，20克纯净水，混合后，做成了手指饼干浸泡液。
手指饼干在里面翻个身，就要马上上来，放入我们的容器，倒入奶酪混合液，再重复一层，多做几盒，可以放在冷冻，吃的时候撒上可可粉。