碱面馒头

作者： 仙女都是喝露水长大的

用料

• 食用碱

碱面馒头的做法步骤

步骤 1

1.334面粉。3点4克酵母。180克温水化酵母发面。比我以前发面用的水多一些是因为水少了后面第二步发不开。 2.发到原来2到2点5倍。一般是烤箱1小时，50分钟也差不多。 3.1克碱面用6点6克水划开，但是应该还要再加点水。一般这个水不够。 4.！！！面团揪开。加120克面粉和碱水。和面。做8个馒头或者12个馒头都可以。 5.发一个小时，50分钟也可以。 6.冷水上锅30分钟。焖5分钟。

菜谱创建时间：2024-09-14 09:13:29