妈妈牌土豆丝

作者： 妍妍爱板栗

用料

• 土豆

妈妈牌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝泡水去掉淀粉

步骤 2

锅里放油和花椒粒，中火，等着花椒粒发黑，油锅会冒烟

步骤 3

下土豆丝炒，大火快速炒一会，沿着锅边倒入生抽，炒几下，再沿着锅边倒入醋，继续炒到熟，如果锅有点干可以加少量多次加水，

步骤 4

土豆丝熟了关火放盐，再倒少量香油提味，出锅

步骤 5

Tips 1.一定要等到花椒发黑再下土豆丝，要不花椒香味出不来 2.土豆丝快熟了的时候也可以放一点尖椒丝，很好吃

菜谱创建时间：2024-09-14 07:31:27