Horchata欧恰塔 油莎豆奶-西班牙夏季饮品

作者： 西班牙厨房

Horchata是用油莎草的块茎（chufa）制作的。Chufa中文可以是油莎豆（淘宝搜索关键词），地荸荠，地虎坚果，莎草子，和荸荠是同属植物。泡发的Chufa直接吃就和荸荠一样脆脆的清甜。制作的冰镇饮料同样及其清凉解暑。

用料

• 油莎豆（chufa） 250克
• 柠檬皮 一点点
• 水 750克
• 肉桂 1/4根（2cm长度）
• 糖或代糖 适量

Horchata欧恰塔 油莎豆奶-西班牙夏季饮品的做法步骤

步骤 1

用水和小苏打浸泡搓洗，去除携带的泥土

步骤 2

用清水浸泡置于冰箱24小时

步骤 3

把所有材料加入破壁机，充分打碎

步骤 4

用棉布过滤出豆渣和Horchata，放入冰箱充分冰镇后即可享用。保质期大概只有2天，尽快饮用哦。

菜谱创建时间：2024-09-14 03:59:07