面皮材料混在一起，揉成光滑的面团，盖好醒发15分钟。
红枣去核、核桃去壳剪成小块。
将醒好的面团擀成厚约半厘米的长方形面皮，一个短边略微压扁，以便稍后卷起时捏紧。
面皮上喷少许清水，铺上黑芝麻粉、红枣碎、核桃碎、玫瑰花瓣，边上约各留一厘米不铺。爱吃甜的可以在黑芝麻粉里掺些糖再铺。
从没压扁的短边卷起，注意卷紧一点，以免切开后内陷容易掉落。
用棉线将卷好的长条切割成六个小卷，放蒸笼盖好醒发至一倍大（夏天常温约三十分钟）。
大火蒸十分钟，焖三分钟。