虾洗干净,虾线多的可以这时候去头去虾线。
虾开水下锅,放姜片和料酒去腥。
煮熟的虾过凉水。
首先备好以上配菜,泼热油。
加料汁:生抽+蚝油+陈醋+蜂蜜+盐+半个柠檬汁
剩下半个柠檬切片,放入料汁中拌匀。
虾去壳。
把虾仁放入料汁中拌开,放个10分钟入入味。
虾装盘,开吃!