鸡蛋羹

作者： 苑苑爱做饭

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 醋 适量

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋开壳小心扣出一个小洞留着等下备用

步骤 2

3个鸡蛋🥚，放一点点盐，筷子充分搅散均匀

步骤 3

加不烫手的热水50～70度，用刚才扣好空壳的蛋壳装上热水，装完水后搅拌均匀，把泡泡过滤一下 【1个鸡蛋2杯空蛋壳水，3个鸡蛋6杯蛋壳水】

步骤 4

盖上保鲜膜，水烧开上锅，中小火蒸10分钟，然后关火再焖个3分钟

步骤 5

蒸好之后，淋上一点点生抽、一点点醋、一点点香油、就可以了

菜谱创建时间：2024-09-12 14:50:33