黑米蛋月烧-低糖 无糖浆 无枧水🍃

作者： 小喵在厨房

中秋节要到了，外面卖的月饼都好甜哦，网上的方子大多数有转化糖浆和枧水，而且高糖高油，我家老人和孩子都不太能吃糖，于是试一试这个黑米低糖版蛋月烧，没想到还挺成功～记录下来方便下次做，也分享给需要的朋友。☺️

用料

• 黑米粉 100g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 1g
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 15g
• 玉米油 65g
• 牛奶 20g
• 糖 10-30g
• 盐 1-2g

黑米蛋月烧-低糖 无糖浆 无枧水🍃的做法步骤

步骤 1

亲爱滴们过程太简单没拍照啊～就是先把除了粉类的其他材料都放到容器里搅拌融合均匀，然后加入粉，捏成团，放到冰箱里30分钟。

步骤 2

然后拿出来分成30g一个面团里包入月饼馅。喜欢包啥就包啥～我包的都是蛋黄+豆沙或者陪莲蓉～月饼模具按压成型。

步骤 3

然后180度预热先烤7分钟，拿出来少量刷蛋液，别刷多了，然后静置3分钟后放回180度的烤箱烤10分钟左右，看着点，裂之前拿出来哇😅然后就完成啦～开吃😁

菜谱创建时间：2024-09-11 19:15:20