干莲子净泡6小时，洗净沥干，加水200毫升放电饭煲，煮饭键煮约25分钟（或者洗净沥干莲子放蒸锅大火蒸），取出用破壁机或绞肉机搅打，直接加入麦芽糖、油、糖一起点压绞肉机搅打成泥状即可，成品约不到800克。