牛肉冷水上锅，煮开打去上面泡沫，捞出过冷水，上锅把调料都放进去开始卤50分钟，再闷半个小时， 即可。
切成长条
上锅炒
小孩吃的就加了芝麻
大人吃的加了芝麻，孜然，辣椒粉，炒一下是为了把调料拌好，再烤180度15钟，看自己喜欢吃什么样子的干度。